Top Gourmet
Топ 5 по категориям
Кухня
CzechHouse Grill & Rotisserie
Интерьер
HOT asia meets europe
Сервис
Friday's
Соотвествие цен
Bar, Club & Restaurant TORNÁDO
Гурман
HOT asia meets europe
Кухня:
азиатская, международная
Средняя цена / чел:
800 - 1000 Кč (28-35 Евро)
Кухня:
Интерьер:
Сервис:
Соотвествие цен:
Итого:
Ресторан с кухней фьюжн, сочетающей блюда Азии и Европы. Славен тем, что на его кухне хозяйствует команда поваров из Таиланда. Благодаря чему азиатская гастрономия поступает к посетителю, что называется, из первых рук.
В HOT подаются отменные супы. Например, Tom Yam Goong – острый тайский суп с креветками, морскими равиоли и грибами еноки. Или суп из морских плодов - густой и наваристый суп с лососем, устрицами и креветками в белом вине. За местными супами идти сюда действительно стоит.
Как и положено азиатскому ресторану, здесь большой выбор суши и сашими, а также прочих блюд Азии. Специально для любителей проводятся акции. К примеру, каждый понедельник с 19 до 23 часов заплатив 585 Кč можно съесть столько экзотических блюд, сколько получится. В другие дни стандартный суши-сет из 6 больших роллов начинается от 435 Кč.
Основной ход включает микс гастрономических ухищрений с целого света. Есть здесь и курица по-индийски (435 Кč) , и печеная камбала в красном вине с шоколадом (495 Kč), и утка по-чешски запеченная в черном пиве (365 Kč). Блюд чешской кухни согласно спроса на них довольно много. Однако, все они немного другие, чем в обычных чешских «господах» (hospoda – трактир, чешск.). Даже типично чешский гуляш в HOT хоть и с карловарскими кнедликами, но из оленины (365 Kč).
Десерты здесь приятные. Но их цены, начинающиеся от 195 Кč, не всегда кажутся соответственными.
Винная карта не слишком большая, но включает вина разных видов и разного происхождения. Цены от 500 до 2 000 Kč за бутылку. Зато широкий выбор коньяков, виски и виски-бурбон и около 30-ти коктейлей. Из экзотического – саке.
Интерьер построен на сочетании мрамора, дерева и хромированного металла. Несмотря на обилие «холодных» материалов, ресторан получился уютным и согревающим. Главным местным аттракционом можно считать удивительный металлический шар с местами для посетителей внутри. Своей открытой частью это сооружение выходит на кухню. И можно понаблюдать за шеф-поваром, а можно и самому поучаствовать в приготовлении блюд. Можно даже попросить мастера заморской гастрономии дать пару уроков. Места в этом самом шаре нужно обязательно заказывать заранее.
Как ни странно, с обслуживанием здесь иногда случаются казусы, не соответствующие общему уровню заведения. От каких атмосферных явлений это зависит, нам так и непонятно.
Ежевечерне звучит живая музыка – фортепьянные концерты или латино. Стоит отметить, что речь всегда идет о салонной музыке, приятно оживляющей общую атмосферу, но не мешающей пищеварению.
Из последних новинок – каждую пятницу ресторан приглашает на вечера чешской и моравской кухни под выступление цимбалистов. Стоимость ужина 485 Kč на которые посетитель выбирает столько из представленных блюд сколько ему захочется. К еде полагаются пиво, бехеровка, сливовица и прочие напитки.
Кое что из меню
Tom Yam Goong (креветки, морские равиоли, грибы еноки) – 325 Kč
Tom Kha Gai (кокосовое молоко, куриное мясо, кориандр) – 295 Kč
Густой суп из морских плодов (лосось, камбала, устрицы, креветки, белое вино) – 245 Kč
Стейк из тунца на гриле, приспущенные овощи – 475 Kč
Тигровые креветки на вертеле с баклажанной икрой в лимонно-имбирном соусе – 595 Kč
Тирамису ala HOT – 225 Kč
Фото
