Все о Чехии

Говяжий гуляш в черном пиве (Hovězí guláš v černem pivě)

Просмотреть фотографии (1)
Говяжий гуляш в черном пиве (Hovězí guláš v černem pivě)

Стародавнее и классическое блюдо чешской кухни. Существует множество вариантов приготовления этой сытной и немудреной еды. Мы предлагаем Вам приготовить гуляш с черным пивом.

Ингредиенты:
500гр говяжьей вырезки
2 крупные луковицы
1 болгарский перец
0,5л черного пива, например Велкопоповицкого козла
растительное масло
мука
несколько долек чеснока
соль
перец
круглая буханка хлеба (по желанию)


Чтобы приготовить говяжий гуляш с черным пивом действовать надо так:
Разогреем глубокую сковороду или утятницу, и на растительном масле обжарим мелко нарезанный лук. Доложим назрезанную на кубики говядину, добавим соль-перец по вкусу и жарим минут десять. Затем добавим мелко измельченный болгарский перец, немного воды и черное пиво. Накроем крышкой и тушим до тех пор, пока говядина не станет мягкой. Время готовки зависит от качества мяса. После того, как говядина размягчится, добавим муку, разведенную в небольшом количестве воды и разтертый чеснок. Поварим с открытой крышкой еще минут 5, постоянно помешивая - так соус станет равномерно густым. Подаем горячим с хлебом и кнедликами. При желании, можно взять буханку хлеба, выдолбить ее сердцевину и залить в образовавшуюся полость приготовленный гуляш. Тогда у Вас получится настоящий гуляш в черном пиве, подаваемый в хлебе по старо-чешски.

 

Фото

При желании, можно взять буханку хлеба, выдолбить ее сердцевину и залить в образовавшуюся полость приготовленный гуляш. При желании, можно взять буханку хлеба, выдолбить ее сердцевину и залить в образовавшуюся полость приготовленный гуляш.
Back Print Top

Поиск по сайту

Подсказка