Все о Чехии

Пивной суп (polévka z piva)

Из пива можно приготовить и суп, причем без больших затрат усилий и ингредиентов. Конечно, это блюдо на любителя, но самые ревностные поклонники пива точно не пройдут мимо.

Для приготовления пивной похлебки Вам потребуется:
1 л пива
3 желтка
3 ст. л. растительного или сливочного масла
200 мл сливок
1 ст. л. муки
1 щепотка соли и сахара
Уксус
Хлеб

Приготовление:
Прежде всего нужно довести пиво до кипения и снять пену. Затем как следует смешаем сливки с желтками, маслом, мукой, солью и сахаром до образования однородной смеси, которую и вольем в кипящее пиво, продолжая помешивать. Все, суп готов. Если Вам не будет в нем хватать кислинки, добавьте немного уксуса. Хлеб следует нарезать ломтями, выложить в тарелку и залить горячим супом, однако можно съесть его и отдельно.

 

Back Print Top

Поиск по сайту

Подсказка